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一、材料：娃娃菜2棵、剁椒50克调料：葱末、姜末、蒜末各1匙、蒸鱼豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、植物油适量做法：1、准备材料，将娃娃菜洗净备用。2、将一棵娃娃菜切成6瓣。3、切开的娃娃菜放入沸水中焯

二、 材料：猪骨1.5斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块。做法：1.猪骨飞水并冲洗干净。2.胡萝卜洗净切块。3.牛蒡洗净切块不要去皮）。4.生姜拍扁。5.以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清

三、主料：花蟹3 只 草菇250g辅料：姜1块 葱1截调料：盐少许烹饪方法：花蟹处理方法：1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；3．双

四、原料：豆腐配料：胡萝卜洋葱青椒香菇火腿调料：番茄酱蚝油盐鸡精黑胡椒准备：1，原料2，香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。3,4，豆腐煎两面金黄做法：1，煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一

五、碗糕寓意发家致富、幸福安康，是人们逢年过节喜用的佳品。在小纸杯倒入八分满的米浆，蒸开后即成碗糕。核心提示在泉州，有这样一种小吃，它气孔细密，通体雪白，顶部因膨胀而裂开，形似一张“笑脸&rd

六、原料：澄粉100g、淀粉15g、去骨鸡腿肉60g、玉米30g、青豆30g、胡萝卜30g、榨菜30g。调料：盐、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油、猪油、红苋菜汁适量。做法：1、澄粉加淀粉，调入少许盐混合拌匀。2

七、原料：鸡翅中1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。做法：1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用